动物科学专业专升本人才培养方案
制定人:韩进诚、杨广礼 审核人:周庆峰、裴冬丽 适用年级:2017级入校适用
一、专业代码及专业名称、修业年限、授予学位、学分要求
1. 专业代码和专业名称:090301,动物科学。
2. 修业年限:基本学制2年,可以在2-4年内完成学业。
3. 授予学位和学分要求:农学学士学位,70-80学分。
二、培养目标和规格要求
(一)培养目标
本专业旨在培养具备饲料生产、加工、检测与销售、畜禽饲养管理、畜牧场经营管理、动物疫病防治和宠物保健等方面扎实的基础理论、基本知识和基本技能,能在各类肉、蛋、奶生产加工企业、相关政府部门、饲料企业、动物营养与饲料产品的开发和市场销售、畜产品加工和进出口贸易检疫、宠物医疗保健等方面工作的高素质复合型科技人才。
(二)规格要求
本专业学生主要学习饲料生产、加工、检测与销售、畜禽饲养管理、畜牧场经营管理、动物疫病防治和宠物保健等方面的基本理论、基本知识和基本技能,接受课堂教学、实验室操作和畜牧场生产实践等方面的基本训练,掌握从事本学科领域的工作能力。
1.素质要求
1.1具备较高的政治素养和良好的身心素质;
1.2具有较强的自信心、进取心、事业心和社会责任感,并具备忠实、严谨的工作作风;
1.3具备良好的职业道德、敬业精神、团队精神、全面的质量意识、法律意识,并且具有一定的创新创业能力。
2. 饲料生产与加工
2.1掌握饲料生产、加工、检测与销售的基本理论、基本知识和基本能力;
2.2了解本学科的理论前沿、应用前景、发展动态和行业需求;
2.3具有一定的科学研究和实际工作能力,具有较强的创新性思维能力;
2.4学生获得饲料检验化验员资格证。
3. 畜禽智能化饲养管理
3.1掌握畜禽饲养管理、畜牧场经营管理的基本理论、基本知识和基本能力,掌握科学研究中的试验设计和分析统计方法;
3.2熟悉畜牧法、食品安全法、畜禽资源保护等政策和法规;
3.3掌握动物疫病防治和宠物保健的基本理论、基本知识和基本能力;
3.4熟悉养殖场疫病检验与防控措施,胜任宠物饲料开发、宠物护理、宠物保健、宠物饲养、宠物疾病预防等方面的工作,学生获得执业兽医师资格证书。
(三)工作岗位和职业能力与素质要求(表1)
1.饲料生产与加工
对接饲料行业,学生掌握动物营养学、饲料学、饲料加工工艺学基本知识、理论和技能,能够胜任饲料原料品质鉴定、饲料成分分析与检测、饲料配方设计、饲料加工、饲料销售等方面的工作。
2.畜禽智能化饲养管理
对接猪、牛、羊、家禽养殖行业,学生掌握动物遗传学、动物育种学、动物繁殖学、家禽生产学、牛生产学、猪生产学、羊生产学、鱼类增养殖学、特种经济动物学基本知识、理论和技能,学生能够胜任养殖场设计、畜禽饲养管理、畜牧场智能化经营管理等方面的工作。
3.宠物保健
对接宠物医疗保健行业,学生掌握动物营养学、饲料学、动物检疫、动物病理学、动物传染病学、宠物饲养技术、宠物健康护理、宠物疾病诊治、宠物美容基本知识、理论和技能,学生能够胜任宠物饲料开发、宠物护理、宠物保健、宠物饲养、宠物疾病预防等方面的工作。
表1 动物科学专业专升本工作岗位和职业能力与素质要求表
序号 |
核心工作 岗位及相关 工作岗位 |
岗位描述 |
职业能力要求与素质 |
主要课程 |
1 |
饲料生产、加工、检测与销售 |
对接饲料行业,学生能够胜任饲料原料品质鉴定、饲料成分分析与检测、饲料配方设计、饲料加工、饲料销售等方面工作。 |
1.1 饲料原料(饲草)生产 1.2 饲料配方设计与加工 1.3 饲料及原料检测 1.4 饲料销售 |
饲料加工工艺学、饲料添加剂学。 |
2 |
畜禽智能化饲养管理 |
对接猪、牛、羊、家禽智能化饲养管理行业,学生能够胜任牧场设计、畜禽饲养管理、养殖场经营等方面工作。 |
2.1 猪饲养管理 2.2 牛饲养管理 2.3 羊饲养管理 2.4 家禽饲养管理 |
家禽生产学、牛生产学、猪生产学、羊生产学、畜产品加工学。 |
3 |
宠物保健 |
对接宠物医疗保健行业,学生能够胜任宠物饲料开发、宠物护理与保健、饲养、宠物疾病预防等方面的工作。 |
3.1宠物饲料开发 3.2宠物护理 3.3宠物保健 3.4宠物饲养 3.5宠物疾病预防 |
宠物饲养技术、宠物健康护理、宠物疾病诊治、宠物美容。 |
三、主干学科
动物科学、动物医学、草业科学。
四、核心课程
饲料加工工艺与设备、牛生产学、羊生产学、猪生产学、禽生产学。
五、学程时间安排表(表2)
表2 动物科学专业专升本学程时间安排表
学年学期 项目 |
第一学年 |
第二学年 |
合计 |
第1学期 |
第2学期 |
第3学期 |
第4学期 |
19周 |
19周 |
19周 |
16周 |
73 |
课堂教学 |
16 |
16 |
10 |
0 |
42 |
考试 |
1 |
1 |
0 |
0 |
|
入学教育 |
2 |
|
|
|
|
其他集中实践 |
禽与牛饲养管理、畜产品加工实习 |
2 |
|
|
|
|
猪与羊饲养管理、宠物保健实习 |
|
2 |
|
|
|
专业实习 |
|
|
8 |
8 |
16 |
毕业论文(设计) |
|
|
18 |
14 |
32 |
毕业教育 |
|
|
|
1 |
|
寒、暑假(第二课堂) |
14 |
6 |
20 |
六、课程结构及总学分、总学时构成表和实践教学学分分配表(表3-1、表3-2)
表3-1 动物科学专业专升本课程体系的结构及学分构成表
课程体系结构 |
学分 |
占总学分 的比例% |
课内学时 |
占总学时 比例(%) |
必修课程模块 |
专业基础课程模块 |
23 |
32 |
368 |
47 |
选修 课程 模块 |
限选课程 模块 |
专业方向限选课程模块 |
12 |
37 |
192 |
24 |
任选课程 模块 |
专业任选课程模块 |
8 |
14 |
224 |
29 |
公共任选课程模块 |
6 |
实践教学模块 |
集中实践教学模块 |
20 |
22 |
31 |
0 |
0 |
创新创业实践模块 |
2 |
合计 |
71 |
100 |
784 |
100 |
表3-2 动物科学专业专升本实践教学学分分配表
集中实践教学模块 |
创新创业 实践模块 |
课内实践 教学 |
总学分及比例 |
禽与牛饲养管理、畜产品加工实习 |
猪与羊饲养管理、宠物保健实习 |
动物科学专业实习 |
毕业 论文 |
创新创业 实践 (要具体) |
实验 教学 |
实践 教学 |
课内外 总计学分 |
总 学分 |
占总学分比例 |
2 |
2 |
10 |
6 |
2 |
9 |
0 |
31 |
74 |
42% |
20 |
2 |
9 |
集中性实践教学模块 小计22学分 |
课内实践教学 小计9学分 |
占比例30% |
占比例12% |
七、专业必修课程计划表和专业选修课程、集中实践教学环节计划表(表4-1、表4-2、表4-3)
表4-1 动物科学专业专升本必修课程设置及计划表
性质 |
类别 |
序号 |
课程编码 |
课程名称 |
学分数 |
总课时分配 |
各学期分配 |
考核 |
总学时 |
讲 授 |
实 验 |
实 践 |
1 |
2 |
3 |
4 |
必修 课 |
专业基础平台课程 |
1 |
09245060 |
家畜育种学A |
2 |
32 |
32 |
|
|
2 |
|
|
|
2 |
2 |
09245047 |
家畜育种学实验A |
1 |
16 |
|
16 |
|
1 |
|
|
|
2 |
3 |
09245061 |
动物繁殖学A |
2 |
32 |
32 |
|
|
2 |
|
|
|
2 |
4 |
09245048 |
动物繁殖学实验A |
1 |
16 |
|
16 |
|
1 |
|
|
|
2 |
5 |
09245040 |
牛生产学 |
2 |
32 |
32 |
|
|
2 |
|
|
|
2 |
6 |
09245062 |
牛生产学实验A |
1 |
16 |
|
16 |
|
1 |
|
|
|
2 |
7 |
09245042 |
家禽生产学 |
2 |
32 |
32 |
|
|
2 |
|
|
|
2 |
8 |
09245063 |
家禽生产学实验A |
1 |
16 |
|
16 |
|
1 |
|
|
|
2 |
9 |
09245044 |
猪生产学 |
2 |
32 |
32 |
|
|
|
2 |
|
|
2 |
10 |
09245064 |
猪生产学实验A* |
1 |
16 |
|
16 |
|
|
1 |
|
|
2 |
11 |
09245045 |
羊生产学 |
2 |
32 |
32 |
|
|
|
2 |
|
|
2 |
12 |
09245065 |
羊生产学实验A |
1 |
16 |
|
16 |
|
|
1 |
|
|
2 |
13 |
09245024 |
动物病理学 |
2 |
32 |
32 |
|
|
2 |
|
|
|
2 |
14 |
09245067 |
动物病理学实验A |
1 |
16 |
|
16 |
|
1 |
|
|
|
2 |
15 |
09245058 |
饲料加工工艺学* |
2 |
32 |
32 |
|
|
|
2 |
|
|
2 |
专业基础平台课程小计 |
23 |
368 |
256 |
112 |
|
|
|
|
|
|
必修课合计 |
23 |
368 |
256 |
112 |
|
|
|
|
|
|
表4-2 动物科学专业专升本选修课程设置及计划表
性质 |
类别 |
序号 |
课程编码 |
课程名称 |
学分数 |
总课时分配 |
各学期分配 |
考核 |
总学时 |
讲 授 |
实 验 |
实 践 |
1 |
2 |
3 |
4 |
限选课 |
专业方向限选课程 |
1 |
09246039 |
畜产品加工学 |
2 |
32 |
32 |
|
|
2 |
|
|
|
2 |
2 |
09246043 |
畜产品加工学实验A |
1 |
16 |
|
16 |
|
1 |
|
|
|
2 |
3 |
09245035 |
家畜环境卫生学A |
2 |
32 |
32 |
|
|
|
2 |
|
|
2 |
4 |
09246042 |
家畜环境卫生学实验A* |
1 |
16 |
|
16 |
|
|
1 |
|
|
2 |
5 |
09246025 |
动物科学专业英语 |
2 |
32 |
32 |
|
|
2 |
|
|
|
2 |
6 |
09246005 |
特种经济动物学 |
2 |
32 |
32 |
|
|
2 |
|
|
|
2 |
7 |
09246009 |
饲料添加剂学 |
2 |
32 |
32 |
|
|
|
2 |
|
|
2 |
8 |
09246010 |
饲料卫生学 |
2 |
32 |
32 |
|
|
|
2 |
|
|
2 |
9 |
09246045 |
宠物饲养技术(行业) |
2 |
32 |
32 |
|
|
|
2 |
|
|
2 |
10 |
09246044 |
宠物健康护理 |
2 |
32 |
32 |
|
|
2 |
|
|
|
2 |
应用类专业方向限选课程小计 |
12 |
192 |
160 |
32 |
|
|
|
|
|
|
任选课 |
专业任选课程 |
1 |
09246046 |
市场营销学* |
2 |
32 |
32 |
|
|
|
2 |
|
|
2 |
2 |
09246030 |
中兽医学 |
2 |
32 |
32 |
|
|
|
2 |
|
|
2 |
3 |
09246031 |
动物遗传育种专题 |
2 |
32 |
32 |
|
|
|
2 |
|
|
2 |
4 |
09246049 |
宠物美容 |
2 |
32 |
32 |
|
|
2 |
|
|
|
|
5 |
09246047 |
兽医免疫学 |
2 |
32 |
32 |
|
|
2 |
|
|
|
2 |
6 |
09246052 |
中学生物学教学设计 |
2 |
32 |
32 |
|
|
|
2 |
|
|
2 |
7 |
09216093 |
教育生态学 |
2 |
32 |
32 |
|
|
|
2 |
|
|
|
专业任选课小计 |
8 |
128 |
128 |
|
|
|
|
|
|
|
公共任选课 |
公共任选课 (学校提供) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
公共任选课小计 |
6 |
96 |
96 |
|
|
|
|
|
|
|
选修课合计 |
26 |
416 |
384 |
32 |
|
|
|
|
|
|
总计 |
49 |
784 |
640 |
144 |
|
|
|
|
|
|
说明:1.校级公共任选课未列入。2.限选课设置,1-2专业方向,学生选择其一。3.行业或企业授课课程应加(行业)标注。
表4-3 动物科学专业专升本集中实践模块设置及计划表 |
性质 |
实践类别 |
实践要求 |
学分数 |
实践方式 |
开课学期及周数 |
考核 |
|
|
创新创业实践 |
第二课堂完成 |
2 |
参加科技活动、学科竞赛、文艺表演和体育竞赛、各类社会文化实践活动等,利用假期期间进行 |
在校期间至少2学分 |
2 |
|
0921A018 |
集中实践I |
企业实习 |
2 |
禽与牛饲养管理、畜产品加工实习 |
第一学期期末2周 |
2 |
|
0921A019 |
集中实践II |
实习报告 |
2 |
猪与羊饲养管理、宠物保健实习 |
第二学期期末2周 |
2 |
|
0922A001 |
毕业论文(设计) |
毕业论文(设计)开题 |
6 |
与实习同步进行, 真题真做 |
第二学期末 |
2 |
|
毕业论文(设计)完成 |
第三、四学期 |
|
毕业论文(设计)评阅答辩评定 |
第四学期第9-14周,共6周,后2周答辩评审 |
|
0922A009 |
专 业 实 习 |
专 业 方 向 一 |
专业实习Ⅰ |
畜牧场设计 |
4 |
校内外实习实训 基地 |
第三学期第1-4周,共4周 |
2 |
|
0922A012 |
专业实习Ⅱ |
分项目一:商丘饲料公司实习 分项目二:企业管理与营销 |
2 |
校内外实习实训 基地 |
第三学期第5-9周,共5周 |
2 |
|
0922A011 |
专业实习Ⅲ |
实习锻炼 |
4 |
校外实习实训 基地 |
第四学期第1-8周,共8周 |
2 |
|
0922A009 |
专 业 方 向 二 |
专业实习Ⅰ |
畜牧场设计 |
4 |
校内外实习实训 基地 |
第三学期第1-4周,共4周 |
2 |
|
0922A012 |
专业实习Ⅱ |
分项目一:养殖场实习 分项目二:企业管理与营销 |
2 |
校内外实习实训 基地 |
第三学期第5-9周,共5周 |
2 |
|
0922A011 |
专业实习Ⅲ |
实习锻炼 |
4 |
校外实习实训 基地 |
第四学期第1-8周,共8周 |
2 |
|
0922A009 |
专 业 方 向 三 |
专业实习Ⅰ |
畜牧场设计 |
4 |
校内外实习实训 基地 |
第三学期第1-4周,共4周 |
2 |
|
0922A012 |
专业实习Ⅱ |
分项目一:商丘宠物医院实习 分项目二:企业管理与营销 |
2 |
校内外实习实训 基地 |
第三学期第5-9周,共5周 |
2 |
|
0922A011 |
专业实习Ⅲ |
实习锻炼 |
4 |
校外实习实训 基地 |
第四学期第1-8周,共8周 |
2 |
|
集中实践教学模块 合计 |
22 |
|
八、专业培养规格要求与课程及教学活动挂链矩阵表(表5)
表5 动物科学专业专升本培养规格要求与课程及教学活动挂链矩阵表
序号 |
规格要求 课程名称 |
1.1 |
1.2 |
1.3 |
2.1 |
2.2 |
2.3 |
2.4 |
3.1 |
3.2 |
3.3 |
3.4 |
1 |
饲料加工工艺学 |
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
2 |
动物遗传学A |
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
3 |
动物遗传学实验 |
|
|
|
|
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
4 |
家畜育种学A |
|
|
|
|
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
5 |
家畜育种学实验A |
|
|
|
|
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
6 |
动物繁殖学A |
|
|
|
|
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
7 |
动物繁殖学实验A |
|
|
|
|
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
8 |
牛生产学 |
|
|
|
|
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
9 |
牛生产学实验A |
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
10 |
家禽生产学 |
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
11 |
家禽生产学实验A |
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
12 |
猪生产学(行业) |
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
13 |
猪生产学实验A |
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
14 |
羊生产学 |
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
15 |
羊生产学实验A |
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
16 |
动物病理学 |
|
|
|
|
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
17 |
动物病理学实验A |
|
|
|
|
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
18 |
畜产品加工学(行业) |
|
|
|
|
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
19 |
畜产品加工学实验A |
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
|
|
|
|
20 |
家畜环境卫生学A |
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
|
|
|
|
21 |
家畜环境卫生学实验A |
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
22 |
动物传染病学 |
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
23 |
饲料添加剂学 |
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
24 |
饲料卫生学 |
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
25 |
宠物健康护理(行业) |
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
26 |
动物科学专业英语 |
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
27 |
市场营销学(行业) |
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
√ |
28 |
动物遗传育种专题 |
|
|
|
|
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
29 |
兽医免疫学 |
|
|
|
|
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
30 |
中兽医学 |
|
|
|
|
|
|
|
√ |
√ |
√ |
√ |
31 |
宠物健康护理 |
|
|
|
|
|
|
|
√ |
√ |
√ |
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32 |
宠物美容(行业) |
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33 |
创新创业实践 |
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34 |
认知实习 |
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35 |
集中实践I |
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36 |
集中实践II |
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37 |
毕业论文(设计) |
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38 |
专业实习Ⅰ |
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39 |
专业实习Ⅱ |
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40 |
专业实习Ⅲ |
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